时间:2023/10/24来源:本站原创作者:佚名
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西餐的主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。它大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等多种不同风格的菜肴。今天给大家推荐一家很不错的西餐培训机构,让这家机构来教你。

机构简介

沈阳好滋味餐饮管理有限公司,是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一,是一家集餐饮管理、食品技术开发、技术咨询的大型有限责任企业。公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展,成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。

本公司始终坚持“以人为本,至诚服务,以信为根,全面服务”的服务宗旨,始终如一坚持把顾客与学员的利益放在首位,恪尽职守,全方位为每个学员指导,悉心教学。保证学员学到真技术,硬本领。保证每一种技术的口味正宗,学员都是亲手实践反复练习制作,学期不限,学会为止。

课程介绍西餐大厨专业班

1、烹饪工艺美学、西餐制作技术、西餐专业英语、厨房管理、西式冷菜、汤菜、畜类、禽类、海产品菜肴的制作工艺;2、西餐西点老师导师授课;大型西式宴席制作;西式料理各类主菜、配菜、汤品制作;西点制作;餐饮管理;专家讲座;、法式焗蜗牛、法式洋葱汤等法式系列;烩罗马意大利面、米兰牛排意大利菜系列;华尔道夫沙拉、加州汉堡等美国菜系列等;4、匈牙利烩牛肉、西班牙海鲜饭、石斑鱼配牛油果汁、芝士焗烤三文鱼、金枪鱼塔塔等各国流行菜系。

韩式料理专业

韩国料理概述、料理的菜式及分类、料理的特点、料理的礼仪及就餐规则、各式料理基础知识;了解古风盎然的韩国饮食文化,尊贵精致的皇家御膳叹为观止的韩国泡菜。

咖啡班

课程内容:1、咖啡文化:咖啡的历史与传播;咖啡的三大原生种;咖啡的采摘和加工处理方式;咖啡生豆的等级分配与保管的重要性;咖啡烘焙的基本常识;2、意式咖啡:意式咖啡的定义和范畴;研磨机的构成;半自动意式咖啡机的构成;萃取Espresso的步骤;萃取Espresso的条件;影响Espresso的因素。

校区地址

辽宁省沈阳市铁西区霁虹街7号

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