西班牙海鲜饭(Paella，音译为巴埃亚)，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。

西班牙风情以浓墨重彩、热情奔放闻名于世，无论是凸凹有致的石材墙面，优雅别致的拱形门廊，还是精致内敛的铁艺装饰，那些斑斓浓郁的色彩如同跳跃的音符般令人血脉贲张。

主材：鸡腿肉克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆克。配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。

1.海鲜可以换成自己喜欢的，也可以加入鱼肉。2.不容易熟的海鲜先放进去炒一下3.煮时不用盖锅盖，一定不要翻动，只要火不特别大，是不会糊的。4.藏红花最好选用粉状的，可以不煮，直接和辣椒粉一起炒。5.也可以加入一些咖喱粉和番茄汁，现在很多商家为了节省成本都是用这两样替换藏红花。6.鸡肉可以用鸡的其他部位，但以骨头少为好，亦可以用鱼肉和兔肉代替，不容易熟的放在油锅里煎一下，容易熟的直接放在上面即可。