今天我们来探寻那些好吃的自助餐。大家好，我是小编，如果说要在南京找到一家既能够欣赏到无敌的夜景，又能享受到无限的美食，那肯定就是紫峰大厦喽！不管是聚餐还是约会，安静的氛围，浪漫气氛，美丽的夜空，如果还有一顿可以吃到地老天荒的自助餐，夫复何求啊，还等什么呢？赶紧跟我出发吧。

1、《地平线》自助餐厅有几个你绝不能错过的数字。第一、它位于南京，目前第一高楼子峰大厦的45层，从米的高空俯瞰，鼓楼广场、玄武湖甚至紫金山都可以尽收眼底。第二、它的自助餐台长达米。U型的餐台，涵盖甜品、生鲜、冰鲜、南京特色小吃、西式烧烤、中式热菜等等。再这样米的高空餐厅里，最不缺的就是美景和美食，而这两样都是约会必不可少的。

南京绿地洲际酒店行政总厨：这个战斧牛排需要提早一天用橄榄油，香料，蒜之类的先腌制。第二天咱们才能去做烹饪，但是，盐先不能放也得最后放，要不然的话血水会流失，在扒板上扒好颜色以后，咱们是放在烤箱里面，低温处理。

同样拥有美食和美景的，还有威斯汀酒店23层的《知味西餐厅》。在这里饱览玄武湖景色的同时还可以享用“吃不胖”的美味。

威斯汀大酒店西餐厅厨师长：我们选用的这家农场？农场栽培蔬菜的时候呢，她选的是无土栽培？什么是无土呢？他用的是锯木为土壤，来栽培这些蔬菜，蔬菜生长的过程中，它没有虫子，他也不用施化肥。虽然蔬菜的品质很高，但是光吃有点寡淡，配上自制的千岛酱不仅丰富了口感，热量还不高。千岛酱（配比）传统的蛋黄酱和番茄酱的比例是1：1。现在我们蛋黄酱的比例下调五成也就说0.5:1.5。我们基本上每一次煎出来的肉质，都会用吸油纸，去把它给吸一部分，吸干一部分，才会给客人吃。

除了沙拉台和烤肉台的食物热量低以外，其他的菜品的制作也是坚持少油少盐的原则。让吃的太多，不再成为一种负担。

最后我们去往河西南京青奥中心，青奥中心作为南京青奥会的配套设施。出自已故的世界著名建筑大师扎哈哈的德之手，《郷》就是这里的自助餐厅

自助餐厅经理：我们餐厅叫《郷》，我们的餐厅的主题就是一代一路环球美食，我们希望来到这边的所有宾客，都可以体验到世界各地的美食，开启他们的美食文化之旅。整条的挪威三文鱼现杀现吃，软糯又绵密的口感让人陶醉。从捕捞到采购只需要七天，所以是很新鲜的，分别是六种三文鱼、白金枪（鱼）、红金枪（鱼）、八爪鱼、鲷鱼还有西丁鱼都是深海鱼。深海鱼一直都是在米到米以下的水域。

除了挪威的深海鱼，沿着一带一路还能遇见，配上洋葱生菜丝的土耳其烤肉，焦香浓郁的德国黑啤等等。而起点，中国的美味也是这里最大的特色南京盐水鸭、北京烤鸭、无锡酱排骨还有让你辣到过瘾的川菜，菜单常换常新，让你不出家门也可以品尝到，一带一路国家的各种美味。

相信你已经对想去的自助餐，有一个大概的了解方向，虽然“扶着墙进，扶着墙出”事被誉为是吃自助餐的最高境界，但是也要注意营养搭配和适量而行，实行光盘行动，不要铺张浪费哦。