据浙江大学后勤集团饮食服务中心官方透露，浙江大学的西餐厅马上就会在某个校区开张啦，现在餐饮大佬们正在紧锣密鼓的研制菜单。

那么到底是什么让浙大有如此底气挑战西餐呢？原来有两位大佬担任着红案总厨和白案总厨！他们的任务是带领厨师队伍，走向美食巅峰！

首先是全能王”之称的红案总厨金种平！▼

金大厨不仅是烹饪高级技师，也是高级公共营养师，所以他配的菜呀，不仅能吃得香，更是能吃得身体棒棒！

而“慈面柔情”的白案总厨莫建平也是大有来头！▼

莫师傅可是响当当的面点高级技师，从事面点行业已有几十年，不仅曾赴英国、日本学习交流，也带队获得过全国高校烹饪技术大赛金奖呢！你们最喜爱的糕点几乎都是出自莫师傅之手呢！

而在接下来的几个月，两位技术总厨会下到7个校区23个食堂的操作间，手把手培训余名红案厨师和余名白案厨师！

除此之外，两位技术总厨还会对所有食堂供应的菜品进行规范统一，包括原料、加工标准、烹饪技艺、成品性状等，争取浙大七大校区内，“同一个配方，同一个味道”！

当然，秉承“求是创新”的校训，浙大的美食也一直走在“创新”的路上！

比如之前的彩色包子，不仅加入了萧山萝卜干、霉干菜之类的食材调味，在包子皮的面粉中加入了菠菜汁、紫薯汁和南瓜汁等汤汁，不仅好吃，更是精致可爱！

还有茶壶、玫瑰花、核桃等创新面点，运气好的话，食堂师傅会在现场示范示教。

所以以后，你不仅能够品尝这些美食——

营养丰富的传统中餐——

自然特色的民族风味——

还能够品尝到日韩料理、披萨和意面等异国风味美食，还有咖啡、奶茶、蛋糕——

顿时觉得在浙大学习幸福得不要不要的呢！

本文来源：浙江大学官方
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